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蒜泥茄子酱的做法

发布日期:2020-12-13 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                蒜泥茄子酱的做法         杀菌解毒的蒜泥茄子酱 茄子是我灰常爱吃的一种家常菜, 一般人都用茄子炒着吃, 这常常需要用到大量的油, 但我喜欢蒸着吃,这样少油更

蒜泥茄子酱的做法

蒜泥茄子酱的做法

杀菌解毒的蒜泥茄子酱 茄子是我灰常爱吃的一种家常菜, 一般人都用茄子炒着吃, 这常常需要用到大量的油, 但我喜欢蒸着吃,这样少油更健康, 而且味道也不错。今天用

食材配方

主料:

茄子、300g 、

辅料:

油、适量盐、适量胡椒、适量花生、适量蒜、适量醋、适量生抽、适量葱花、适量

详细做法步骤

1、先将长茄子去皮;

2、切成片后放入锅中,大火蒸八分钟;

3、准备好蒜泥, 花生碎,小葱, 红辣椒等原料;

4、用筷子能很容易的插下去, 就说明已经蒸好了;

5、蒸好的茄子用筷子撕成条放入大碗中;

6、加入大部分蒜泥;

7、顺着一个方向搅拌;

8、在加入盐,生抽, 胡椒等调味料;

9、还顺着相同一方向搅拌均匀后放入碗中;

10、在搅拌好的茄子上放上剩余的蒜泥, 再撒些花生碎和葱花;

11、在锅中烧热些油;

12、浇在准备好的茄子酱上。

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