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肉沫青茄子的做法

发布日期:2020-10-25 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                肉沫青茄子的做法         青茄子营养丰富,不但含有碳水化合物、蛋白质,还富含磷、钙、钾等矿物质及多种维生素。茄子吃法五花八门,炒、烧、煎、蒸、拌、炝等

肉沫青茄子的做法

肉沫青茄子的做法

青茄子营养丰富,不但含有碳水化合物、蛋白质,还富含磷、钙、钾等矿物质及多种维生素。茄子吃法五花八门,炒、烧、煎、蒸、拌、炝等,皆可成美味。但专家提醒,茄子不要去

食材配方

主料:

青茄子、250g 、

辅料:

油、适量盐、适量肉沫、50g 、

详细做法步骤

1、青茄子、肉沫、葱花、蒜蓉 肉沫加入少许糖、鸡粉、盐腌制

2、青茄子切块

3、锅里下油爆香蒜蓉

4、加入茄子煸炒

5、茄子炒到变软加入适量的生抽

6、再加入少许糖炒均匀,

7、炒好的茄子上碟备用

8、锅里加少许油,煸炒肉沫

9、勾芡:少许蚝油加生粉,再加入少量的水做成芡汁,倒入肉沫中翻炒浓稠

10、倒入超好的茄子,和葱花,翻炒均匀即可

11、肉沫青茄子

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