导读: 肉末焖茄子的做法 肉末茄子,是很常见的一道家常菜,非常送饭。以前在家的时候,一碗肉末茄子,LG能吃2碗白米饭呢。如今他吃不到我亲手做的,肯定很怀念。
肉末焖茄子的做法
肉末茄子,是很常见的一道家常菜,非常送饭。以前在家的时候,一碗肉末茄子,LG能吃2碗白米饭呢。如今他吃不到我亲手做的,肯定很怀念。今天晚饭就做个肉末茄子,给他饱
食材配方
主料:
紫皮茄子、3个五花肉、100g辅料:
油、适量盐、适量小葱、2根大蒜、半个红辣椒、适量生抽、适量料酒、适量红糖、适量详细做法步骤
1、洗净血水后的五花肉,切末待用
2、大蒜切末,辣椒,葱切断待用
3、茄子切小块,放入碗中用盐水泡一会
4、油锅烧热,放入辣椒圈
5、再把肉末放入锅中煸炒变色
6、再倒入茄子,煸炒5分钟
7、盐,生抽,红糖,料酒让入碗中调匀
8、调匀后的料汁倒入锅中,盖锅盖小火焖熟
9、最后放入蒜泥,葱头盛入碗中即可
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