导读: 蜜汁糯米藕的做法 中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热,止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为
蜜汁糯米藕的做法
中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热,止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用,故民间有“
食材配方
主料:
鲜藕、4节 、辅料:
红糖、250g冰糖、适量糯米、1碗桂花蜜、适量详细做法步骤
1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。
2、藕洗净去掉外皮。然后把藕的一端切去(我买的有点长了,锅直径太小),备用。
3、把已经泡好的糯米填入莲藕中,边填边用筷子捅结实。
4、藕眼里放入糯米后,用宽点的藕片盖住或是用藕蒂当盖子盖上,并用牙签固定封牢。
5、把装好的糯米藕放入锅中,水要没过一层的莲藕。
6、放入红糖和冰糖,大火煮开后转小火再煮2小时。煮好后要泡一天,隔天再吃味道会更加浓郁,吃时淋上桂花蜜,ok!
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