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青蟹丝瓜汤的做法

发布日期:2020-10-19 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                青蟹丝瓜汤的做法         炎热的夏天来了,吃不下饭,总是感觉口干干的,特别喜欢吃带汤的食物,今天这碗青蟹丝瓜汤不用尝就知道是非常鲜美哦!                              

青蟹丝瓜汤的做法

青蟹丝瓜汤的做法

炎热的夏天来了,吃不下饭,总是感觉口干干的,特别喜欢吃带汤的食物,今天这碗青蟹丝瓜汤不用尝就知道是非常鲜美哦!

食材配方

主料:

青蟹、2只丝瓜、1根

辅料:

油、适量盐、适量姜丝、适量葱花、适量蛋液、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、丝瓜去皮后滚刀切块

2、青蟹用小刷子清洗干净后对半切

3、起油锅,加入姜丝爆香

4、将青蟹竖立在锅内,轻轻晃动锅身防止粘住

5、约1分钟左右蟹身一半开始被烧红后加入适量料酒

6、加入以没过菜量为宜的清水

7、加入适量盐

8、水烧开后加入丝瓜

9、再次烧开后加入蛋液,立即拨散开

10、加入适量葱花

11、烧上两分钟左右即可出锅,装盘,趁热食用

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