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腊肉炒茄子的做法

发布日期:2020-09-17 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                腊肉炒茄子的做法         平时家里茄子的除了用豆瓣酱红烧就是单炒,没有新意,老家带的腊肉很香,取了一块决定烧茄子看看味道如何,结果一盘抢光,虽然卖相不怎么

腊肉炒茄子的做法

腊肉炒茄子的做法

平时家里茄子的除了用豆瓣酱红烧就是单炒,没有新意,老家带的腊肉很香,取了一块决定烧茄子看看味道如何,结果一盘抢光,虽然卖相不怎么样,烧入味了茄子里面有腊肉的味道

食材配方

主料:

腊肉、150g茄子、350g

辅料:

油、适量盐、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、腊肉洗净,切片

2、茄子切条,泡水,去色素

3、热锅放少许油,倒入腊肉煸

4、腊肉煸至透明

5、放入姜片

6、倒入茄子,翻炒均匀

7、炒五分钟,炒软

8、加入少许的生抽

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