当前位置:首页 > 小吃大全> 正文

广式腊肉的做法

发布日期:2020-12-11 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:  原料:    带皮五花肉1斤,汾酒、盐、糖、生抽各20克,温水少量,老抽少量。     做法:     1、将五花肉切成长条状(1斤两条),洗净后沥干水分;   2、原料倒在盆里,用温水调

  原料:

带皮五花肉1斤,汾酒、盐、糖、生抽各20克,温水少量,老抽少量。

 

  做法:

1、将五花肉切成长条状(1斤两条),洗净后沥干水分;

  2、原料倒在盆里,用温水调匀,配成腌料;

  3、将五花肉浸入调好的腌料盆中,用保鲜膜包紧,置冰箱内腌1~2天,隔12小时将肉翻身一次(两面均匀入味)。晒肉前,将肉头穿上绳子,在刷上一层老抽。趁天气干燥的将腌好的肉挂到通风好,阳光充足处(一般是阳台或顶楼晒台),吹至肉干滴油即可,一般约7~10天。


温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!

上一篇:传统广式甜品姜汁撞奶的做法

下一篇:柴鱼花生粥的做法

相关文章
黑芝麻鲫鱼汤的做法

黑芝麻鲫鱼汤的做法

灵芝莲藕排骨汤的做法

灵芝莲藕排骨汤的做法

冬瓜薏仁排骨汤的做法

冬瓜薏仁排骨汤的做法

猪肚排骨花生汤的做法

猪肚排骨花生汤的做法

红萝卜马蹄排骨汤的做法

红萝卜马蹄排骨汤的做法

冬瓜海带排骨汤的做法的做法

冬瓜海带排骨汤的做法的做法

海带山药排骨汤的做法

海带山药排骨汤的做法

排骨丝瓜汤的做法

排骨丝瓜汤的做法

山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法

红蘑炖排骨的做法

红蘑炖排骨的做法

本类推荐
猜你喜欢

慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号