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蒜薹湖南腊肉的做法

发布日期:2020-12-30 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:   主料:湖南腊肉 蒜薹   配料:青红辣椒 葱   调料:鲜贝露 玖顺生姜汁 白糖 食用油      制作过程  :   1.准备一份腊肉。   2.青红辣椒洗净备用。   3.蒜薹和

主料:湖南腊肉 蒜薹

  配料:青红辣椒 葱

  调料:鲜贝露 玖顺生姜汁 白糖 食用油

  

  制作过程

  1.准备一份腊肉。

  2.青红辣椒洗净备用。

  3.蒜薹和大葱洗净备用。

  4.玖顺生姜汁备用。

  5.将腊肉用热水洗净外皮。

  6.将腊肉切薄片备用。

  7.将青红椒切长片备用。

  8.将蒜薹切段,葱切马蹄状备用。

  9.炒锅放油少许,下入切好的腊肉片翻炒。

  10.等腊肉片肥肉透明的时候,下入葱段。

  11.家里没酱油了,放入一些鲜贝露。

  12.放入玖顺生姜汁翻炒均匀。

  13.下入蒜薹翻炒。

  14.下入青椒和红椒片翻炒,点少许水,让腊肉滋润一下。

  15.因为熏肉很咸,所以,制作过程里不要再放入盐,因为感觉菜有些咸,所以,另外放了两勺糖综合咸味。

  16.出锅装盘食用。

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