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鲜奶椰汁糕怎么做好吃

发布日期:2020-08-27 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  简介   做法超级简单的椰汁糕,如果不怕麻烦的话可以加入红豆、西米等等。   用料:椰浆200ml,全脂奶粉60g,水,鱼胶粉(或吉利丁片)20g,白砂糖50g   鲜奶椰汁糕的做

  简介

  做法超级简单的椰汁糕,如果不怕麻烦的话可以加入红豆、西米等等。

  用料:椰浆200ml,全脂奶粉60g,水,鱼胶粉(或吉利丁片)20g,白砂糖50g

  鲜奶椰汁糕的做法

  1.先调好鲜奶。60g奶粉大约5茶匙,加入300ml的开水冲调。

  2.鲜奶入锅煮,加入200ml椰浆再加200ml水。

  3.加入白砂糖约5、6茶匙,喜甜可多加,搅拌至糖融化。

  4.最后放20g鱼胶粉,不停搅拌至完全融化。

  5.熄火,待凉了之后倒入容器,放进冰箱约4、5小时。

  小贴士

  1.可以用牛奶代替奶粉。

  2.鱼胶粉即吉利丁粉。也可以吉利丁片,1片约50g。吉利丁片一遇热就化了,而吉利丁粉一放入锅就要迅速搅拌,否则会结块很难融化。鱼胶粉量少的话糕会很软,所以一般1L水加22g鱼胶粉。

延伸阅读:红豆椰汁糕的做法

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