导读: 柠香鳕鱼的做法 原来曾经以为鳕鱼是多么高级的一种食材,竟然很长一段时间看见有的卖却不敢买来动手做。还是在妈妈厨房看见做法,才真的有勇气尝试一
柠香鳕鱼的做法
原来曾经以为鳕鱼是多么高级的一种食材,竟然很长一段时间看见有的卖却不敢买来动手做。还是在妈妈厨房看见做法,才真的有勇气尝试一回,效果出乎意料的好,鳕鱼没有什么细
食材配方
主料:
鳕鱼、500g 、辅料:
西红柿、适量玉米、适量青豆、适量柠檬、适量白糖、适量 、详细做法步骤
1、鳕鱼尽量去皮,切成2厘米的方丁,用白胡椒粉和料酒腌10分钟。
2、柠檬皮擦成蓉,再取半只柠檬榨汁。西红柿去心切成小丁。玉米和清都是以前煮熟后速冻在冰箱里的,用的时候拎出来常温解冻就可以 。
3、先制作浇汁,用少量水先煮柠檬皮蓉3-5分钟,加白糖、柠檬汁、玉米、青豆、西红柿,勾薄薄的一点芡。
4、鳕鱼腌制好之后,取出来用厨房纸巾吸干水分,拍上淀粉,炸。 火不要太大,把外皮一定要炸脆。
5、把浇汁林在鳕鱼上面就可以了。
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