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柠香玛德琳的图解做法

发布日期:2020-09-10 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:低筋面粉 50克,黄油 50克,柠檬 1个,细砂糖 50克,泡打粉 1.5克,香草精 数滴   制作步骤:   1、柠檬用盐搓去表面蜡质洗净,用柠檬刀刮出半个柠檬皮。   2、柠檬皮切

  主料:低筋面粉 50克,黄油 50克,柠檬 1个,细砂糖 50克,泡打粉 1.5克,香草精 数滴

  制作步骤:

  1、柠檬用盐搓去表面蜡质洗净,用柠檬刀刮出半个柠檬皮。

  2、柠檬皮切成屑,与细砂糖拌匀放置1小时。

  3、容器里加入鸡蛋,再加入糖与柠檬皮的混合物搅拌均匀。

  4、加入几滴香草精。

  5、筛入低粉与泡打粉的混合物。

  6、搅拌成均匀浓稠的糊状。

  7、黄油隔水加热熔化后,趁热倒入面糊里。

  8、用打蛋器拌匀,然后放冰箱冷藏1小时。

  9、冷藏好的面糊在室温下稍微回温,装入裱花袋,挤入涂过油的玛德琳模具内约9成满。

  10、烤箱预热,190度烘焙约15分钟。烤好后趁热脱模冷却即可。

  注:更多食谱请关注慈母煲汤网 甜品点心栏目。

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