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柠香轻乳酪怎么做?柠香轻乳酪的13步做法

发布日期:2021-01-30 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:鸡蛋4只,芝士150g,低粉25g,淡奶油150g,白砂糖70g,玉米淀粉20g,黄油38g   步骤:   1.所有的食材备用   2.奶油奶酪和黄油隔水融化。   3.软化的奶油奶酪加入牛

  主料:鸡蛋4只,芝士150g,低粉25g,淡奶油150g,白砂糖70g,玉米淀粉20g,黄油38g

  步骤:

  1.所有的食材备用

  2.奶油奶酪和黄油隔水融化。

  3.软化的奶油奶酪加入牛奶拌匀成糊状,分次加入蛋黄,搅拌均匀。

  4.加入融化的黄油,充分搅拌均匀,不能有分离状。

  5.倒入过筛的面粉,

  6.搅拌均匀无颗粒。

  7.蛋白分次加入砂糖,用打蛋器打发至湿性发泡。

  8.把蛋白糊和蛋黄糊混合,加入柠檬汁,

  9.充分搅拌均匀。

  10.把糊糊倒入模具(我使用的是六寸的圆模)

  11.多余的到入小原模

  12.蒸汽烤箱预热,150度烤70-80分钟

  13.出炉冷却,冷藏四个小时口感更好。

  小编推荐:轻柔绵软,味道甜美---轻乳酪花花

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