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茄子豆角的做法

发布日期:2020-12-28 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                茄子豆角的做法         茄子过油,能保持茄子的紫色并有效的控制茄肉变黑。在视角上能够予人于艳丽的色彩。 唯一不足是油太大,吃时摄入太多油脂,下次尝试用

茄子豆角的做法

茄子豆角的做法

茄子过油,能保持茄子的紫色并有效的控制茄肉变黑。在视角上能够予人于艳丽的色彩。 唯一不足是油太大,吃时摄入太多油脂,下次尝试用水代替油。 茄子富含维生素P,可软

食材配方

主料:

茄子、250g豆角、250g

辅料:

蒜米、适量盐、适量鲜贝汁、适量 、

详细做法步骤

1、将豆角、茄瓜洗净备用

2、豆角切段备用

3、茄子切大概小指粗的段

4、锅中放油,加热至高温时倒入茄子条,过一下油

5、茄子软后捞出控油

6、放入豆角过油至变色

7、豆角变软后捞出控油

8、锅中留少许油,下蒜米和辣酱煸炒出香味

9、倒入豆角翻炒

10、再倒入茄子

11、加少许开水、盐、鲜贝汁盖上锅盖焖一会

12、烧至汁快收干时即可

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