导读:排骨炖杂蔬 材料:排骨1200克 玉米穗4个 胡萝卜1根 土豆2个 大枣15个 调料:生姜1块 料酒2勺 盐适量 做法: 1、排骨洗净; 2、玉米穗切小段; 3、胡
材料
:排骨1200克 玉米穗4个 胡萝卜1根 土豆2个 大枣15个
调料:生姜1块 料酒2勺 盐适量
做法:
1、排骨洗净;
2、玉米穗切小段;
3、胡萝卜、土豆分别去皮切成滚刀块,土豆泡水中备用;
4、大枣洗净。
5、排骨放锅中,加冷水,1勺料酒,大火烧开,撇去浮沫,然后捞出洗净;
6、把洗净的排骨放入净锅中,加凉水、拍松的姜块、大枣和1勺料酒,大火烧开5分钟,盖上锅盖,转小火炖40分钟。
7、掀开锅盖,放入盐、玉米穗段、胡萝卜块、土豆块,大火烧开,盖上盖,转小火再炖20分钟即可。
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