导读:白菜粉皮炖鸡 原料:鸡全腿1只、白菜1棵、粉皮60g、青萝卜半根、葱姜 调料:花生油、料酒、生抽、老抽、糖、盐 做法: 1、将鸡腿洗净。 2、剁成小块,过沸水中淖烫3分钟。
原料
:鸡全腿1只、白菜1棵、粉皮60g、青萝卜半根、葱姜
调料:花生油、料酒、生抽、老抽、糖、盐
做法:
1、将鸡腿洗净。
2、剁成小块,过沸水中淖烫3分钟。
3、将白菜摘洗好,切小块。
4、青萝卜切片备用。
5、粉皮入沸水中煮一下。
6、锅中倒少如油,油热下入葱姜爆香。
7、倒入鸡块,加料酒、生抽、老抽、糖,翻炒一下。
8、添加没过鸡块的水,大火煮开。
9、放入白菜和萝卜,翻炒一会。
10、加入粉皮一起炖5~6分钟。
11、至菜肴变软烂时,撒少许盐,翻炒一下即可出锅。
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