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宫保年糕怎么做

发布日期:2020-12-30 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:  年糕   辅料:  花生、胡萝卜   调料:  蚝油、醋、糖、香油、鸡精   宫保年糕北京小吃做法:   1、年糕切丁,煮前清水洗过。事先炸好花生米。   2、胡萝卜

  主料: 年糕

  辅料: 花生、胡萝卜

  调料: 蚝油、醋、糖、香油、鸡精

  宫保年糕北京小吃做法:

  1、年糕切丁,煮前清水洗过。事先炸好花生米。

  2、胡萝卜也切丁,用炸花生米的锅,一些余油,先炒胡萝卜,据说胡萝卜也必须过油,人体才更容易吸收胡萝卜素。

  3、然后铺上年糕丁,等待大火烧开。

  4、等待烧开的间隙,我们可以先调制醋汁;将蚝油、醋、糖、香油、鸡精混合均匀。

  5、在大火烧开后,直接将花生米倒入,撒上自己调制好的醋汁,用铲子搅拌均匀,即可。

  宫保年糕的特色:

  是一道素食,很健康滴。浇上我自己调制的蚝油醋汁,色泽很不错吧,年糕软软的,花生脆脆,配上鲜艳的胡萝卜,好看,好吃。

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