导读: 肉末蒸冬瓜的做法 冬瓜一直是我家夏季的主打菜肴,冬瓜含有维生素等营养成品, 还能阻止淀粉、糖类转化成脂肪,由于本身含有丰富的纤维素,具清热解毒、
肉末蒸冬瓜的做法
冬瓜一直是我家夏季的主打菜肴,冬瓜含有维生素等营养成品, 还能阻止淀粉、糖类转化成脂肪,由于本身含有丰富的纤维素,具清热解毒、利水消肿、止渴、通便、解闷等功效,
食材配方
主料:
冬瓜、250g猪肉末、100g辅料:
油、适量盐、适量姜、适量料酒、适量蚝油、适量牛肉风味拌酱、适量生抽、适量淀粉、适量小葱、适量 、详细做法步骤
1、将冬瓜切成片, 摆放在盘中, 表面撒些盐入底味;
2、烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟;
3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒, 顺着一个方向搅拌上劲;
4、烧热锅,放入适量的油, 下入肉末煸炒;
5、肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒;
6、再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟;
7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠;
8、将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上;
9、最后撒些小葱末。自家做,当然这肉末酱就浇得多多益善哟。
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