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椒盐大猪手的做法

发布日期:2021-01-22 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                椒盐大猪手的做法         过年,毕竟是古老的传统节日,千百年流传下来的习俗,已成为了我们和文化之根。 记得小时候,每到过年,总是听母亲千叮咛成嘱咐地说:想着

椒盐大猪手的做法

椒盐大猪手的做法

过年,毕竟是古老的传统节日,千百年流传下来的习俗,已成为了我们和文化之根。 记得小时候,每到过年,总是听母亲千叮咛成嘱咐地说:想着买两只猪前蹄回来。 过年时,离

食材配方

主料:

猪蹄、l只青椒、100g红椒、100g 、

辅料:

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量卤水汁、适量料酒、适量椒盐、适量香叶、适量八角、适量草果、适量小茴香、适量花椒、适量

详细做法步骤

1、原料 葱、姜、青红椒切粒

2、调料

3、猪蹄洗净,一剖两半

4、锅中加水,放入猪蹄

5、放入葱、姜,调料放入盒中,放入锅中

6、放入卤汁、盐、料酒大火煮开,转小火卤至烂熟

7、将猪蹄捞出,沥干水分

8、锅中放油,下猪蹄炸至肉皮起泡,盛出

9、锅中留底油,下葱、姜末炒香,放入青红椒粒炒熟

10、撒椒盐出锅

11、倒在猪蹄上即可

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