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黑椒猪手的做法

发布日期:2021-02-27 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  黑椒猪手的做法   原料:   主料:猪手300g。 调料:蚝油2大勺、黑胡椒碎1小勺、洋葱1/2个、三花酒75ml。 美厨邦配图   美厨邦做法:   1、取一只空碗,放入蚝油;  

  黑椒猪手的做法

  原料:

  主料:猪手300g。 调料:蚝油2大勺、黑胡椒碎1小勺、洋葱1/2个、三花酒75ml。

配图

  慈母煲汤网做法:

  1、取一只空碗,放入蚝油;

  2、加入黑胡椒;

  3、倒入三花酒;

  4、调和均匀,作为黑椒汁待用;

  5、锅烧热,倒入少许橄榄油;

  6、放入洗净切块的猪手;

  7、小火慢慢煎至猪手出油,两面发黄;

  8、倒入调好的黑椒汁,以小火慢慢翻炒;

  9、直至汤汁浓稠,猪手均匀上色;

  10、倒适量水没过猪手,中火烧开后,转小火慢慢炖一个半小时左右;

  11、煮好后将猪手捞出,汤汁盛在碗中待用;

  12、锅洗净,重新烧热,放入切好的洋葱丁,小火煎炒;

  13、煎至洋葱发黄、变软,散发出香味,加入黑胡椒碎;

  14、倒入煮猪手剩下的汤汁,搅拌均匀,浇在猪手上即可。

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