咖啡酒炖牛排骨
材料
：牛排 kahlua（咖啡酒）姜蒜 朝天椒 土豆 尖椒 茄子 芹菜生抽 老抽 冰糖 蚝油
步骤：
1、 牛排切块过水；（图1）
2、 姜、蒜、朝天椒爆炒出香，放入牛排翻炒；（图2-3）
3、 倒入清水平牛排，再倒入生抽、老抽、蚝油、kahlua、冰糖；（图4）
4、 煮开后，倒入高压锅（牛排用锅炖，得两个多小时），吹开后，转小火；
5、 四十分钟后，关火。灭气后，开盖，加入切成跟牛排差不多大小的土豆、尖椒、茄子、芹菜，继续吹；（图5）五分钟后关火，开盖收汁，即食。
导读：咖啡酒炖牛排骨 材料：牛排 kahlua（咖啡酒）姜蒜 朝天椒 土豆 尖椒 茄子 芹菜生抽 老抽 冰糖 蚝油 步骤： 1、 牛排切块过水；（图1） 2、 姜、蒜、朝天椒
材料
：牛排 kahlua（咖啡酒）姜蒜 朝天椒 土豆 尖椒 茄子 芹菜生抽 老抽 冰糖 蚝油
步骤：
1、 牛排切块过水；（图1）
2、 姜、蒜、朝天椒爆炒出香，放入牛排翻炒；（图2-3）
3、 倒入清水平牛排，再倒入生抽、老抽、蚝油、kahlua、冰糖；（图4）
4、 煮开后，倒入高压锅（牛排用锅炖，得两个多小时），吹开后，转小火；
5、 四十分钟后，关火。灭气后，开盖，加入切成跟牛排差不多大小的土豆、尖椒、茄子、芹菜，继续吹；（图5）五分钟后关火，开盖收汁，即食。
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