导读: 虾仁烩杂锦的做法 过年那几天的西兰花超便宜,但因为天气暖的原因,头天买的第二天就有些泛黄了,不象去年冬天放几天都不变色,所以西兰花不够完美,但配上
虾仁烩杂锦的做法
过年那几天的西兰花超便宜,但因为天气暖的原因,头天买的第二天就有些泛黄了,不象去年冬天放几天都不变色,所以西兰花不够完美,但配上虾仁、腰果、马蹄、圣女果一起做出
食材配方
主料:
虾仁、200g腰果、50g圣女果、50g马蹄、50g西兰花、200g 、辅料:
油、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量详细做法步骤
1、将腰果洗净,马蹄切小块;圣女果对半切。
2、虾去壳取虾仁用料酒腌制10分钟。
3、锅里水烧开后放少许油、盐将西兰花焯水后捞起摆在盘子周围。
4、炒锅放稍多油,将腰果小火炒至金黄后装起。
5、用余油炒至虾仁变色后装起。
6、放入马蹄、圣女果翻炒几下。
7、将腰果虾仁一起放入,放胡椒粉、盐调味炒匀装入盘中即可。
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