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蒜香金针鲫鱼的做法

发布日期:2021-03-15 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                蒜香金针鲫鱼的做法         金针菇营养丰富,老少皆宜。口感爽滑、嫩口,四季皆可食用。鲫鱼营养全面,鲜嫩不腻,入口微甜,益气健脾,可经常食用。 这款金针鲫鱼,鱼

蒜香金针鲫鱼的做法

蒜香金针鲫鱼的做法

金针菇营养丰富,老少皆宜。口感爽滑、嫩口,四季皆可食用。鲫鱼营养全面,鲜嫩不腻,入口微甜,益气健脾,可经常食用。 这款金针鲫鱼,鱼鲜香,菇嫩滑,下酒佐饭皆可。招

食材配方

主料:

鲫鱼、600g金针菇、100g

辅料:

姜、适量青蒜、6根油、2勺郫县豆瓣、2勺盐、适量蒜、1瓣

详细做法步骤

1、准备好鲫鱼和青蒜。

2、青蒜洗净、切段。

3、姜、蒜切丝;金针菇切去根部、洗净,沥干水分。

4、鲫鱼背部剔花刀,抹少许盐腌一会。

5、鲫鱼入锅煎至两面金黄,盛起备用。

6、锅中余油,下豆瓣炒出红油。

7、放入煎好的鲫鱼,加入适量冷水,煮开。

8、鱼翻一面,倒入大蒜,调好味。

9、下金针菇,煮开即可离火。

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