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雪里蕻炒黄豆的做法

发布日期:2021-02-28 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                雪里蕻炒黄豆的做法         天冷了,大街小巷又开始出来卖雪里蕻的了。这道菜属于我们北方地区的家常菜,到了冬天,家家都要买上一些雪里蕻自己腌制起来,炒着吃

雪里蕻炒黄豆的做法

雪里蕻炒黄豆的做法

天冷了,大街小巷又开始出来卖雪里蕻的了。这道菜属于我们北方地区的家常菜,到了冬天,家家都要买上一些雪里蕻自己腌制起来,炒着吃或者蒸肉的时候垫底都很好吃。我家尤其

食材配方

主料:

水发黄豆、200g雪里蕻、500g

辅料:

油、适量葱、适量姜、适量蒜、适量干辣椒、适量大料、适量白糖、适量生抽、适量五香粉、适量 、

详细做法步骤

1、黄豆洗净泡发

2、雪里蕻洗净切段,放入水中浸泡。

3、葱姜切丝,蒜切粒。

4、干辣椒煎成段。

5、将泡好的雪里蕻挤净水分。

6、锅里加入植物油。

7、烧热以后浇在辣椒上面。

8、制成辣椒油。

9、继续加入植物油,加入一个大料爆香。

10、倒入葱姜蒜,煸出香味。

11、放入雪里蕻和黄豆。

12、加入一小勺白糖。

13、倒入适量的生抽。

14、加入一小勺五香粉。

15、倒上适量开水,翻炒均匀以后,盖上盖子,小火焖至黄豆和雪里蕻软烂。

16、将炸好的辣椒油倒入,翻炒均匀。

17、出锅。

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