导读: 酥黄豆 黄豆 酥黄豆-----可当配料又可当零嘴的小吃 原料:黄豆 酥黄豆的做法一 :适合掌握不好火候,怕迸油的新手 1.黄豆浸泡一夜,捞出沥干水分,放入锅中,倒
酥黄豆
黄豆
酥黄豆-----可当配料又可当零嘴的小吃
原料:黄豆
酥黄豆的做法一 :适合掌握不好火候,怕迸油的新手
1.黄豆浸泡一夜,捞出沥干水分,放入锅中,倒冷油没过黄豆
2.开小火,慢炸约15分钟左右,锅里不怎么噼里啪啦了就差不多了捞出用吸油纸吸下油,撒点盐,晾凉后更酥脆~
酥黄豆做法二 需要一定的经验,要把握好火候
1.黄豆浸泡一夜,捞出沥干水分
2.锅中下油,烧至五成热(约100度),下入黄豆炸两三分钟(可能动静会挺大的,不要怕~)
3.捞出黄豆晾一会,再次开火将油烧到五成热,下入黄豆回锅炸到不会噼里啪啦的即可
可以用来做担担面、酸辣粉的配料~来勺这个确实更正宗好吃
也可以给家里的男同志当小菜当零食~
晾凉后放干燥地方保存可放2周左右
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香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效
黄豆和花生能一起吃:黄豆含有丰富的卵磷脂及蛋白质;红枣能生津调节内分泌,促进第二性征发育;花生含有丰富的蛋白质及油脂。这可是丰胸补乳的最佳食方。
延伸阅读:黄豆的几种做法
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