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蒜香大目鱼干做法

发布日期:2020-10-03 栏目:小吃大全 阅读:3

导读:  用料 :鱼干,蒜末,盐,豆豉末,辣椒粉,蚝油,酱油,水鸡精   做法 :   1. 将鱼干放入淡盐水里浸泡1小时,漂去咸味   2. 泡好的鱼干横剖开,一条两片   3. 热锅烧油下鱼干先大

  用料 :鱼干,蒜末,盐,豆豉末,辣椒粉,蚝油,酱油,水鸡精

  做法 :

  1. 将鱼干放入淡盐水里浸泡1小时,漂去咸味

  2. 泡好的鱼干横剖开,一条两片

  3. 热锅烧油下鱼干先大火马上转小火慢慢煎至鱼干两边金黄色捞出

  4. 锅内余少许油,下蒜末,豆豉末,辣椒粉小火煸出香味,倒入蚝油,酱油,少许水鸡精熬成汁

  5. 最后倒入煎好的鱼干拌匀就OK了

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