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金针菇豆皮卷做法

发布日期:2020-08-19 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料:金针菇200g 油豆皮2张    辅料:葱适量 绵白糖1勺 蚝油1大勺 柱候酱1大勺 酱油适量 姜适量   步骤   1.食材:金针菇、油豆皮   2.金针菇去老根,洗净控干水分。

  主料:金针菇200g 油豆皮2张

   辅料:葱适量 绵白糖1勺 蚝油1大勺 柱候酱1大勺 酱油适量 姜适量

  步骤

  1.食材:金针菇、油豆皮

  2.金针菇去老根,洗净控干水分。

  3.油豆皮在案板上展开,裁成比金针菇窄的长条。

  4.取一份裁好的油豆皮,放上适量的金针菇。

  5.从一头卷起,并用香菜叶后韭菜叶系好。

  6.所有依次都做好。

  7.炒锅置火上热锅凉油,放入卷好的金针菇卷小火煎制。

  8.煎至油豆皮微微发黄,把金针菇卷推到锅子一边,放入葱姜末煸香,加入一勺柱候酱。

  9.加入一大勺蚝油。

  10.加入清水与油豆皮持平。

  11.加入酱油。

  12.加入一勺白糖。

  13.大火烧沸,改小火。

  14.盖上盖子小火焖上几分钟,让金针菇卷入味。

  15.几分钟后打开盖子大火把汤汁收浓稠即可。

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