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水果汤圆的做法

发布日期:2020-11-15 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                水果汤圆的做法         水果馅汤圆,它的馅是用水果果肉做成的,外皮优选水蘑糯米粉,Q弹爽滑,软糯柔韧,香甜可口。相较于传统芝麻、花生馅的油腻,水果馅更清淡,三

水果汤圆的做法

水果汤圆的做法

水果馅汤圆,它的馅是用水果果肉做成的,外皮优选水蘑糯米粉,Q弹爽滑,软糯柔韧,香甜可口。相较于传统芝麻、花生馅的油腻,水果馅更清淡,三高类人群食用相对更适合。

食材配方

主料:

糯米粉、300g可可粉、10g抹茶粉、10g香橙、1个柠檬、1个 、

辅料:

白糖、30g生粉、1勺

详细做法步骤

1、原料

2、100克糯米粉和成白色面团

3、100克糯米粉加可可粉和成面红色面团

4、100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团

5、和好的面团

6、香橙剥皮,切成细细的小粒

7、放入碗中,加入白糖30克,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右

8、果肉过滤出糖水

9、过滤出的糖水,加柠檬汁

10、加生粉搅拌均匀

11、慢慢加热煮成透明状

12、加入橙子块,搅拌均匀,即可关火

13、煮好的香橙

14、三个颜色的面团搓成等长的长条

15、把三个长条拧在一起,成一个较粗的长条

16、分成小段

17、按扁

18、放入馅料,收口捏紧后轻轻搓圆

19、包好的汤圆

20、锅水放水,开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,内馅煮透就可以关火出锅

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