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腊肉茄子煲的做法

发布日期:2020-10-17 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                腊肉茄子煲的做法         认识的好多亲都控茄子的,我就是那种茄子怎么做都爱吃的主,不过茄子切开接触空气就容易氧化变色,炒出来的茄子会发黑,找到一防止氧

腊肉茄子煲的做法

腊肉茄子煲的做法

认识的好多亲都控茄子的,我就是那种茄子怎么做都爱吃的主,不过茄子切开接触空气就容易氧化变色,炒出来的茄子会发黑,找到一防止氧化变色的最简单的方法,就是切好后立即

食材配方

主料:

腊肉、200g茄子、500g

辅料:

油、适量盐、适量蚝油、适量味极鲜、适量葱、适量蒜、适量红椒、适量 、

详细做法步骤

1、茄子,腊肉 海天蚝油,味极鲜,葱,蒜,红椒

2、将腊肉洗净切片

3、茄子去皮切长条块状

4、葱蒜红椒切好备用

5、砂锅小火烧热后倒少许食用油,放入腊肉

6、将腊肉用小火煎出油

7、腊肉里的油充分逼出来后放入葱蒜红椒爆出得味

8、放入茄子后加盖

9、焖至茄子变软

10、倒入少许味极鲜提味

11、再倒入少许蚝油加盖煮几分钟

12、关火前撒上葱花即可

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