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萝卜炖腊肉的做法

发布日期:2021-02-08 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                萝卜炖腊肉的做法         这是一道河南信阳风味的菜肴,信阳菜是炖菜见长,汤菜各半、酥烂鲜香。                                                           食材配方 主

萝卜炖腊肉的做法

萝卜炖腊肉的做法

这是一道河南信阳风味的菜肴,信阳菜是炖菜见长,汤菜各半、酥烂鲜香。

食材配方

主料:

腊肉、200g萝卜、300g

辅料:

葱、适量姜、适量香菜、适量盐、适量味精、适量黄酒、适量

详细做法步骤

1、腊肉用温水洗净,清水浸泡30分钟,切块;萝卜洗净,切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段

2、腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒,大火烧沸

3、转小火加盖炖一个小时

4、放入萝卜,继续加盖炖一小时,放少许盐、味精调味

5、撒上香菜,ok

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