导读: 黄瓜炒鸡腿肉的做法 有时候买菜买多了,就胡乱搭配着炒,看着能不能做出什么创新菜,大家都有这样的情况吧。这道菜不是神马创新菜啦,就是随便搭着。不过
黄瓜炒鸡腿肉的做法
有时候买菜买多了,就胡乱搭配着炒,看着能不能做出什么创新菜,大家都有这样的情况吧。这道菜不是神马创新菜啦,就是随便搭着。不过黄瓜要买嫩的,炒的超好吃。只因去市场
食材配方
主料:
鸡腿、2只黄瓜、2条胡萝卜、半根虾皮、适量辅料:
姜葱蒜、适量盐、适量生抽、适量卤水汁、半匙玉米淀粉、适量白糖、一匙鱼露、1匙料酒、适量详细做法步骤
1、黄瓜洗干净切块
2、胡萝卜切片,再用刨刀做出花边形状
3、鸡腿洗干净血水,斩块。加入适量生抽,料酒,淀粉腌制十分钟
4、锅里下油,放切好的姜葱蒜爆一下
5、下入鸡块,不断翻炒
6、放半匙的卤水汁炒匀
7、加适量生抽、少许水焖片刻
8、鸡肉快收汁前放入黄瓜胡萝卜炒匀,加一匙鱼露,白糖翻炒
9、加入少许虾皮提提鲜味
10、炒至黄瓜变色熟了,加适量盐调味,好了
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