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黄瓜鸡肉卷做法

发布日期:2021-02-27 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  食材:面粉100克,黄瓜1根,胡萝卜1根,鸡肉200克,料酒、淀粉适量,甜酱或辣椒酱适量   做法:   1、将黄瓜洗净后对切,一半切丁后打汁备用,一半切丝备用,胡萝卜洗净后取半根切丝备

  食材:面粉100克,黄瓜1根,胡萝卜1根,鸡肉200克,料酒、淀粉适量,甜酱或辣椒酱适量

  做法:

  1、将黄瓜洗净后对切,一半切丁后打汁备用,一半切丝备用,胡萝卜洗净后取半根切丝备用,鸡肉切丝,加少量料酒和淀粉抓一抓备用;

  2、容器取面粉,将黄瓜汁倒入其中后搅拌均匀,如果汁不够还可适量增加部分清水将其搅拌成面糊;

  3、电饼铛刷上少许植物油,接通电源,预热;舀一勺面糊放进电饼铛里,盖上盖子,选“煎饼”功能,然后将煎好的黄瓜饼盛出备用,依次煎剩下的面糊;

  4、锅中下少许食用油,油热后倒入鸡丝快速滑炒直至炒熟,捞出备用;

  5、将黄瓜饼放凉后将黄瓜丝、胡萝卜丝与炒熟的鸡肉摆在黄瓜饼中间,按照自己的喜好加适量甜酱或辣椒酱后卷起来,对半切开即可食用。

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