导读:枣香糯米粥 材料:糯米150克,红枣、鸡脯肉各50克,鲜橘皮20克,料酒8克,精盐3克,味精2克,湿淀粉5克。 枣香糯米粥的做法 1、将糯米淘洗干净,加清水浸泡至透。红枣洗净。鲜橘皮洗净,切成
枣香糯米粥
材料:糯米150克,红枣、鸡脯肉各50克,鲜橘皮20克,料酒8克,精盐3克,味精2克,湿淀粉5克。
枣香糯米粥的做法
1、将糯米淘洗干净,加清水浸泡至透。红枣洗净。鲜橘皮洗净,切成米粒状。鸡脯肉洗净,用纸巾或洁布搌干水分,切成约1.5厘米见方的丁。
2、鸡肉丁放入容器内,加入料酒、精盐0.5克、味精0.5克、湿淀粉拌匀上浆。
3、净锅置火上加入热水,下入糯米烧开,下入红枣、鸡肉丁、鲜橘皮搅匀烧开,打去浮沫,熬煮至米烂汁稠,加入精盐、味精调匀,出锅装入碗内即成。
煲粥小贴士:糯米提前浸泡可以节省熬煮的时间,要用小火熬煮。
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