泰式炒冬粉的做法
春天到了、开始就是蔬菜的季节。。 偶而换换口味、想多吃蔬菜、把冰箱剩餘的零零碎碎材料、做一道泰式炒冬粉、没有虾子、没有鱼露..等特殊调味料、也不难做出一道简单的
食材配方
主料：
冬粉、300g猪绞肉、30g香菇、30g豆芽菜、100g胡萝卜、30g韭菜、1根鸡蛋、1个 、辅料：
油、适量盐、适量番茄酱、适量胡椒粉、适量柠檬汁、适量酱油、适量洋葱、适量大蒜、适量糖、适量花生粉、适量辣椒酱、适量 、详细做法步骤
1、材料准备好。冬粉先泡软
2、调料准备好，把花生粉磨碎备用。
3、把所有蔬菜洗净，切丝，鸡蛋打碎备用。
4、洋葱切丝，蒜头打碎。
5、锅子内放入适量的油，放入洋葱和蒜头開中火爆香（洋葱不要炒熟）
6、加入猪绞肉，放入适量胡椒粉。
7、加入胡萝卜，香菇，炒香。
8、把菜靠到一边，加入适量的油，放入鸡蛋炒熟。
9、然後加入冬粉，拌炒。
10、冬粉炒熟后，加入适量的番茄酱。把冬粉調呈淡紅色
11、再加入适量的柠檬汁，拌炒均匀。
12、加入韭菜，豆芽菜，继续拌炒。
13、加入适量的辣椒酱。
14、加入适量的盐巴和糖，（糖稍微加多一点），拌炒均匀
15、加入适量的酱油调色，之后熄火起锅。
16、装入盘内后，撒上适量的花生粉。
17、根据个人喜好添加香菜，这道菜就算完成了。
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