导读: 蛋炒饭的做法 如果说有一种饭食其滋味能够让你念念不忘,让你操作起来大胆且自信满满的话,我想“蛋炒饭”应该算是一个吧。 关于蛋炒饭的方子很多了,
蛋炒饭的做法
如果说有一种饭食其滋味能够让你念念不忘,让你操作起来大胆且自信满满的话,我想“蛋炒饭”应该算是一个吧。 关于蛋炒饭的方子很多了,民间的,官方的,还有秘制的,私房
食材配方
主料:
米饭、200g 、辅料:
油、适量盐、适量胡萝卜、50g火腿、50ml豌豆、适量鸡蛋、2枚小葱、适量 、详细做法步骤
1、胡萝卜洗净切丁,火腿切丁备用。
2、锅里倒入清水,倒入豌豆煮熟。
3、倒入胡萝卜丁焯水后捞出备用。
4、起油锅,倒入鸡蛋液小火炒散后盛出。
5、锅里倒适量植物油,放入葱花爆香。
6、倒入豌豆粒,胡萝卜丁翻炒。
7、倒入米饭,小火翻炒。
8、等米饭炒散发粘后倒入鸡蛋碎翻炒均匀。
9、倒入火腿丁,调入少量精盐,翻炒均匀后关火,盖锅盖焖上5分钟即可。
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