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黄瓜肉卷做法

发布日期:2020-10-17 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料: 里脊肉(200克)、小黄瓜(1根)。   调料:  鸡蛋(1个)、面包屑(适量)、料酒(适量)、蒜蓉辣酱(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)。      黄瓜肉卷   黄瓜肉卷的做

  主料: 里脊肉(200克)、小黄瓜(1根)。

  调料: 鸡蛋(1个)、面包屑(适量)、料酒(适量)、蒜蓉辣酱(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)。

  黄瓜肉卷

  黄瓜肉卷的做法

  1 将里脊肉平刨成薄片;

  2 将里脊肉平刨成薄片;

  3 再用专用铁锤敲打;

  4 放入碗中, 加入盐, 生抽和料酒等调味料, 抓匀后腌制一下;

  5 将小黄瓜切成段;

  6 将黄瓜段放在肉片一端, 再卷起, 底端用生粉水封口;

  7 将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉, 再放入鸡蛋液中滚一下;

  8 最后放入面包屑中滚动, 表面均匀的包一层;

  9 最后放入油炸中炸至金黄即可;

  10 捞出后沥干控油摆盘,再上一碟酱料。

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