导读: 简介: 鸡腿的肉量多、口感滑嫩,是很多人比较爱吃的的鸡肉部位。今天做一道没有油烟的烤箱菜——把鸡腿包上自己喜欢的蔬菜烤出来真是鲜嫩多汁,切片后端
简介:
鸡腿的肉量多、口感滑嫩,是很多人比较爱吃的的鸡肉部位。今天做一道没有油烟的烤箱菜——把鸡腿包上自己喜欢的蔬菜烤出来真是鲜嫩多汁,切片后端上桌保证会让人眼前一亮哦~
主料:鸡腿2个 胡萝卜1根 黄瓜1根 香葱少许
辅料:万字酱油1勺 盐1/4小勺 黑胡椒碎适量 蜂蜜水适量
工具:烤箱
详细步骤:
1:准备材料。
2:配合鸡肉的长度把胡萝卜、黄瓜、香葱分别切成细长条。
3:厨房剪将鸡腿剔除骨头。
4:刀背将鸡腿肉敲敲松,撒上盐并搓一下可以让它入味,然后撒上黑胡椒。
5:将蔬菜段铺在鸡腿排上面。
6:把铺好蔬菜的鸡腿卷起来,尽量卷紧。
7:表面刷上蜂蜜水。
8:用锡纸像包糖果一样把鸡肉卷包起来。
9:放入预热到230度的烤箱,中层,上下火,烤25分钟左右。烤好的鸡腿卷拿出来放一下,稍微冷却后切成小片摆盘上桌,搭配万字酱油蘸食即可。
小贴士:
1、鸡肉烤的时候会缩短一点点,所以蔬菜的长度可以稍微比鸡肉短一些。
2、鸡腿去除骨头后,最好用刀把比较厚的部位片开成薄片,让整片鸡腿的厚度一致。
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