香辣卤鸡胗的做法
家里的鸡全杀了，我除了拿几只鸡外，还把鸡胗全拿来了，因为从来没做过鸡胗，很想尝试一下；老公牙齿不好，炒的怕他嚼不动，于是就卤了，很入味，筋道但又不会累牙，味道很
食材配方
主料：
鸡胗、600g 、辅料：
油、适量盐、适量青椒、适量红椒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量八角、适量香叶、适量老抽、适量醋、适量白糖、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、鸡胗反复洗几次，彻底洗干净
2、开水里倒点料酒，把鸡胗放开水里炒一下，去掉浮油，也能洗得更干净一些
3、捞出来用清水冲一遍
4、准备好配料---葱、姜、蒜、八角、香叶
5、把鸡胗用刀交叉划两道，方便入味
6、准备好料汁---老抽、醋、白糖、盐调匀
7、锅里倒清水，把4、6步的配料和料汁倒水里，中火烧开
8、卤汁香味飘出来后，把鸡胗倒卤汁里，盖上锅盖，文火慢慢熬
9、汤汁快熬干了，用叉子叉一下，很轻松叉透，就可以了
10、连卤汁和鸡胗一起倒大碗里盖上盖子焖20分钟以上
11、捞出鸡胗，为了吃起来方便，顾不上好看了，把鸡胗切片
12、拍好蒜蓉
13、油锅微热，把红椒放锅里文火爆香
14、加青椒略炒
15、加蒜蓉略炒
16、等香味出来后，倒入调好的糖醋汁，中火略熬
17、把辣椒汁倒鸡胗上即可
肉酿青椒的做法
家常肉菜红烧猪蹄的做法
双椒鸡胸肉的做法
捞汁花甲的做法，巨好吃，安排上！
避风塘炒虾的做法
减脂版黄焖鸡的做法
减脂肉末豆腐的做法，太香了！
麻辣水煮鱼片的做法，麻辣鲜香，很下饭
低脂高蛋白凉拌牛肉的做法
鸡翅最好吃的做法~表皮酥脆、鲜嫩多汁
绞股蓝红枣汤的做法 
玉米鸡肉丸子的做法 
腊八豆烩金钱蛋的做法 
香蕉巧克力马芬做法（快手小茶点） 
牛奶冻怎么做好吃 
紫薯小米粥 
西红柿蒜苔炸酱面的做法 
巴山豆和绿豆的区别 绿豆的功效 
南昌炒粉怎么炒肉嫩味鲜，各种家常南昌炒粉的做法 
西餐面包空气炸锅 西餐餐前面包做法