导读:当归炖鸡 原料:母鸡250克,当归15克,生姜3片,葱1根,醪糟汁30克,盐、胡椒适量。 做法: 1. 先将母鸡切成块,放入开水中再烫洗一遍。 2. 当归用水稍洗一下去浮灰,生姜
原料
:母鸡250克,当归15克,生姜3片,葱1根,醪糟汁30克,盐、胡椒适量。
做法:
1. 先将母鸡切成块,放入开水中再烫洗一遍。
2. 当归用水稍洗一下去浮灰,生姜切片,葱切段待用。
3. 将鸡放入砂锅内,加水适量,先用大火烧开,除去汤面上的泡沫。
4. 放入当归、葱段、姜片、胡椒、醪糟汁。
5. 再将全部材料转入电压力锅内。
6. 加盖,定时1小时。
7. 开盖,放盐,再煨一下。
8. 装盘。
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