导读:蚕豆炖排骨 材料: 排骨1根 新鲜蚕豆2把(用手抓的)生姜3片 大蒜1瓣 八角2棵 花椒适量 调料:调和油半汤勺 料酒1汤勺 盐巴适量 鸡精适量(后来觉得味道鲜美也没有放了) 做法:
材料
: 排骨1根 新鲜蚕豆2把(用手抓的)生姜3片 大蒜1瓣 八角2棵 花椒适量
调料:调和油半汤勺 料酒1汤勺 盐巴适量 鸡精适量(后来觉得味道鲜美也没有放了)
做法:
1、准备原料
2.把材料洗净切好备用。
3.坐锅上火把锅烧热,倒入调和油爆香八角和花椒在捞出。
4.在倒入大蒜和生姜片。
5.倒入蚕豆翻炒变色倒入水。
6.倒入料酒把汤汁烧到8成热再转到砂锅内。
7.倒入切好的排骨,开大火待汤汁开了转小火慢炖80分钟。
8.调入盐巴和鸡精(我倒了盐巴觉得味道好久没有放鸡精了,因为蚕豆第一次做不知道味道所以。
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