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咸排骨菜干粥的做法

发布日期:2021-02-24 栏目:粥的做法 阅读:7

导读:妈妈打电话来说最近晒了很多菜干了,叫我抓紧时间把去年的菜干吃了,到春节回去就可以拿今年新晒的出来了。菜干除了煲汤,还可以用来煲粥呢,菜干粥,我喜欢用腌咸的排骨来煲,味道特别

妈妈打电话来说最近晒了很多菜干了,叫我抓紧时间把去年的菜干吃了,到春节回去就可以拿今年新晒的出来了。菜干除了煲汤,还可以用来煲粥呢,菜干粥,我喜欢用腌咸的排骨来煲,味道特别香。

咸排骨菜干粥的做法

咸排骨菜干粥

材料:

咸排骨菜干粥的做法

咸排骨菜干粥做法

1:排骨提前一天用20ml盐腌一天;

咸排骨菜干粥的做法

2:菜干放进温水里泡软,清洗干净,剪成小段;

3:把洗干净的米、菜干、姜片、用水冲洗干净盐分的排骨放进锅里,加入6碗清水,大火煮开后,转小火煮1个小时;

4:咸香下火的菜干粥,趁热多吃两碗。

咸排骨菜干粥的做法

依依经验分享

1:排骨放进去煲粥前,一定要用水冲洗干净盐分再进锅;

2:如果是外面买的菜干,很可能在叶子部分有沙子,一定要注意清洗干净;

3:煲粥的排骨不要斩得太小,要稍为大件一点比较好;

4:新鲜的排骨或骨头煲菜干粥也不错,但没有咸骨煲的香。

咸排骨菜干粥的做法咸排骨菜干粥的做法

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

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