导读:大暑是我国农历节气中的第十二个节气。 也是夏季的最后一个节气。每年的7月23日前后,太阳移至到黄经120度,标志着大暑节气的开始。 一进入大暑就是我国大部分地区日照最多气温
大暑是我国农历节气中的第十二个节气。
也是夏季的最后一个节气。每年的7月23日前后,太阳移至到黄经120度,标志着大暑节气的开始。
一进入大暑就是我国大部分地区日照最多气温最高的时候,也是酷热难耐的时候。
盛夏时节气温很高,高温天气会加快人体的新陈代谢,从而消耗大量的蛋白质。
这个时候如果只吃一些蔬果,就会造成蛋白质缺乏,体质下降,人体会感到疲乏,嗜睡,精神不济,到了秋冬天气变冷的时候更容易得病。
所以这时因适当的吃一些瘦肉,鸡蛋,牛奶以摄取足够的蛋白质。
大薯节气最佳养生食物—鸭肉。
鸭肉清热解毒,滋阴润肠,利水消肿,非常适合在盛夏食用,不仅能够祛除暑热,还能为人体补充营养。
此款夏日养生汤,加入了荷叶,冬瓜和鸭肉一起煲汤,增加其清热解暑,凉血利水之功效。
大薯节气正是荷花盛开之际,在酷暑之中荷花也能保持高洁之态,毫不畏惧烈日和骤雨,我们也应像鲜花一样,以平和,自在的心态度过大薯时节。
大薯节气最佳滋补养生汤----荷叶鸭肉冬瓜汤
材料:鸭边腿1只,干荷叶一张,冬瓜500克。
调料:葱姜适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒20毫升。
荷叶鸭肉冬瓜汤的做法
1.准备好所有的食材。干荷叶用清水浸泡至软。
2.鸭边腿洗净切块,冬瓜切块。鸭肉用冷水焯烫一下备用。
3.免火再煮锅内胆加入适量的清水放入葱姜和荷叶。再倒入鸭肉。
4.加入料酒。加盖煮上15分钟。
5.然后放入冬瓜。再次煮开关火。
6.把内胆锅放入外锅加盖焖至40分钟。鸭肉已熟取出内胆锅放置火上加入盐。
7.加胡椒粉。加少许鸡精调味即好。
特别提示
1.也可以用整只鸭子来煲汤,我家人少所以用的鸭边腿。
2.荷叶如果用新鲜的味道会更清新。
3.没有免火再煮锅,可以用电饭锅,焖烧锅,砂锅都可。
鸭子的功效与作用
鸭肉的性味甘咸而平和,有滋阴养胃、利水消肿之功效,治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症,白毛乌骨者,被认为是补养虚劳的圣药。然而肠风膨胀、下血者不可食,一般人亦不宜多食,否则滞气、滑肠:脾胃虚弱者,腹泻、脚气、脾胀,及手术后恢复期间
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