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美味素菜之菇耳乌塌菜的做法

发布日期:2021-02-02 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                美味素菜之菇耳乌塌菜的做法         乌塌菜属于白菜的一个变种,一般有两种类型。一种完全塌地,一种不完全塌地。记得小时候吃的多为塌地白菜。 乌塌菜性甘,

美味素菜之菇耳乌塌菜的做法

美味素菜之菇耳乌塌菜的做法

乌塌菜属于白菜的一个变种,一般有两种类型。一种完全塌地,一种不完全塌地。记得小时候吃的多为塌地白菜。 乌塌菜性甘,味温,无毒,具有滑肠、舒肝、利五脏,防止便秘和

食材配方

主料:

金针菇、100g乌塌菜、30g

辅料:

黑木耳、若干食油、2小勺盐、适量 、

详细做法步骤

1、黑木耳泡发,洗净。

2、金针菇切去根部,洗净;乌塌菜洗净。

3、金针菇入开水中焯一会,10秒就行。

4、锅中水开,加入几滴油,放入乌塌菜焯一会。

5、锅中油热,下乌塌菜,加入少许盐翻炒。

6、炒过的乌塌菜盛起,放入盘中。

7、锅中油热,下黑木耳翻炒。

8、倒入金针菇,加少许盐,炒匀。炒好的金针菇盛起放在乌塌菜上。

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