导读: 美味素菜之菇耳乌塌菜的做法 乌塌菜属于白菜的一个变种,一般有两种类型。一种完全塌地,一种不完全塌地。记得小时候吃的多为塌地白菜。 乌塌菜性甘,
美味素菜之菇耳乌塌菜的做法
乌塌菜属于白菜的一个变种,一般有两种类型。一种完全塌地,一种不完全塌地。记得小时候吃的多为塌地白菜。 乌塌菜性甘,味温,无毒,具有滑肠、舒肝、利五脏,防止便秘和
食材配方
主料:
金针菇、100g乌塌菜、30g辅料:
黑木耳、若干食油、2小勺盐、适量 、详细做法步骤
1、黑木耳泡发,洗净。
2、金针菇切去根部,洗净;乌塌菜洗净。
3、金针菇入开水中焯一会,10秒就行。
4、锅中水开,加入几滴油,放入乌塌菜焯一会。
5、锅中油热,下乌塌菜,加入少许盐翻炒。
6、炒过的乌塌菜盛起,放入盘中。
7、锅中油热,下黑木耳翻炒。
8、倒入金针菇,加少许盐,炒匀。炒好的金针菇盛起放在乌塌菜上。
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