导读: 一、材料 山羊肉、洋葱、辣椒粉、孜然粉、辣椒碎、熟白芝麻、盐、油、烤签 美厨邦配图 二、准备 1、羊肉切小块 2、洋葱切块 3、洋葱块入料理机。
一、材料
山羊肉、洋葱、辣椒粉、孜然粉、辣椒碎、熟白芝麻、盐、油、烤签
配图
二、准备
1、羊肉切小块
2、洋葱切块
3、洋葱块入料理机。加少许清水打成洋葱汁,滤出洋葱水
4、往羊肉块里放入5勺洋葱水
5、抓匀
6、盖上盖子泡一会儿,我差不多泡了半天
7、孜然自己磨成孜然粉,也可以用现成的孜然粉。自己磨的感觉更香
8、泡好的羊肉倒掉洋葱水。放适量盐
9、倒适量油
10、抓匀
11、串好羊肉串
三、烤羊肉串
1、平底锅都可以。锅底刷上一层油,放入羊肉串
2、烤完一面烤另外一面,刷点油,到自己喜欢的口感。根据自己的口味撒上孜然粉辣椒粉辣椒碎
3、家里有芝麻还可以撒点白芝麻
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