导读: 素鸡红烧五花肉的做法 素鸡烧肉,是我们这一带人都喜欢的美味。 素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特, 这次用的是油
素鸡红烧五花肉的做法
素鸡烧肉,是我们这一带人都喜欢的美味。 素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特, 这次用的是油炸过的素鸡,但是今天在做的时候,发现
食材配方
主料:
五花肉、650g素鸡、250g辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量红糖、适量葱、适量姜、适量八角、适量桂皮、适量鸡精、适量老抽、适量鲜抽、适量 、详细做法步骤
1、准备好五花肉
2、准备好素鸡
3、素鸡切大片
4、五花肉洗净,切块,用开水焯一下捞出漂净。
5、锅里下冷油,放些红糖,放入五花肉煸炒,
6、加老抽煸炒上色.
7、加鲜抽,加一大碗清水
8、加姜,八角,桂皮等调料
9、大火煮开5分钟,小火30分钟
10、放入素鸡煸匀煮开
11、加点盐煮10分钟,大火收汁.
12、加点鸡精,葱花即可。
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