导读: 杏鲍菇烧肉的做法 春季气候干燥,饮食应该清淡可口,少吃油腻、生冷及刺激性食物。这些道理俺都知道,就是管不住这张嘴,我是肉控,一天不吃肉,就觉得浑身没
杏鲍菇烧肉的做法
春季气候干燥,饮食应该清淡可口,少吃油腻、生冷及刺激性食物。这些道理俺都知道,就是管不住这张嘴,我是肉控,一天不吃肉,就觉得浑身没劲,,,, 红烧肉是我的最爱,
食材配方
主料:
五花肉、500g杏鲍菇、200g辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量八角、适量桂皮、适量辣椒、适量香叶、适量冰糖、适量老抽、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、准备好五花肉和杏鲍菇。
2、准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。
3、葱切段,姜切片。
4、将五花肉切成见方的小块。
5、锅中注入水,下入肉块烧开,将五花肉焯水后沥干水分。
6、另起锅,烧热,注入少量的油,下入焯水的五花肉煸炒。、
7、煸炒至微黄,加入葱姜 八角 桂皮 香叶辣椒继续煸炒至五花肉出油。
8、烹入料酒,加入冰糖和老抽煸炒均匀。
9、加入热水,大火烧开转小火焖40分钟。
10、将杏鲍菇洗净切滚刀块备用。
11、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。
12、收干汤汁即可。
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