导读: 玫瑰馒头的做法 一直在不断的学习,这个也是在网上跟大家学来的,做的很一般,但是见证了我的学习过程。希望自己能继续进步!
玫瑰馒头的做法
一直在不断的学习,这个也是在网上跟大家学来的,做的很一般,但是见证了我的学习过程。希望自己能继续进步!
食材配方
主料:
玉米面、100g白面、50g辅料:
牛奶、适量白糖、2勺酵母、1勺 、详细做法步骤
1、玉米面和白面混合,放入盆中。
2、牛奶放热水里烫热,酵母粉放碗中,加温牛奶,加白糖一大勺,搅拌溶化。
3、将牛奶慢慢倒入面粉中,搅成雪花片。
4、揉成光滑的面团。
5、将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右。
6、面团揉好,分小剂擀成饺子皮状,将5个叠在一起(可以抹点水),用筷子压一下,中间放梭子状的面柱。
7、将面皮卷起,用手拧成两段,成为两朵花。
8、断面向下,放在桌上稍作整理。
9、全部做成玫瑰花,二次发酵30分钟以上。
10、锅里垫上胡萝卜片,放上面胚, 开火蒸15分钟左右即可。
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