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黄豆焖猪脚的做法

发布日期:2020-10-24 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                黄豆焖猪脚的做法         妈妈买了猪脚回来,本想直接用高压锅压熟的,但是近来一直想吃黄豆,所以干脆两个一起弄~黄豆猪脚,这算不算经典搭配呢

黄豆焖猪脚的做法

黄豆焖猪脚的做法

妈妈买了猪脚回来,本想直接用高压锅压熟的,但是近来一直想吃黄豆,所以干脆两个一起弄~黄豆猪脚,这算不算经典搭配呢

食材配方

主料:

猪脚、400g黄豆、200g

辅料:

油、适量生姜、适量八角、适量老抽、适量生抽、适量白糖、适量酒、适量盐、适量

详细做法步骤

1、猪脚洗净,去除多余毛,剁成块

2、黄豆用水泡发

3、生姜去皮,切成片

4、猪脚放高压锅里,倒入水,没过猪脚,开火

5、水沸后,关火,将血水倒掉

6、坐锅,开火,倒油

7、将猪脚入油锅,炒片刻

8、加入酒

9、加入老抽,翻炒

10、片刻后,加入少许水,煮一会,关火

11、将锅里的水和猪脚一起倒入高压锅中,将黄豆同放入

12、放入姜片

13、加入盐

14、加老抽

15、加生抽

16、加白糖

17、再加少许酒,盖上锅盖,上汽十分钟左右关火

18、等汽没了之后,就可以出锅装盘了

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