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蜜豆香肠卷怎么做好吃

发布日期:2020-10-19 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编为你介绍蜜豆香肠卷怎么做好吃   所需的食材:玉米面粉280g,面粉200g,清水320g,白糖20g,酵母粉3g,香肠适量   蜜豆香肠卷怎么做好吃:   1.清水化开酵母粉,放入

  慈母煲汤网小编为你介绍蜜豆香肠卷怎么做好吃

  所需的食材:玉米面粉280g,面粉200g,清水320g,白糖20g,酵母粉3g,香肠适量

  蜜豆香肠卷怎么做好吃:

  1.清水化开酵母粉,放入面粉、玉米面粉、白糖。 (比例只是我自己随意配的,如果不喜欢吃粗粮,可以减少玉米面粉的用量)

  2.搅拌成絮状。

  3.和成面团,静置温暖处,发酵至两倍大。

  4.我放冰箱冷藏发酵一晚,所以没有发那么大。

  5.取出发酵好的面团,揉匀。 (根据面团软硬,添加适量的面粉,揉匀)

  6.揉匀,搓细,揪面剂。

  7.将面团搓成上端粗,下端细的三角形。

  8.擀薄。

  9.将香肠码在粗的那端。

  10.卷起。

  11.做好,静置醒发20分钟左右。 (二次醒发对于发酵食品是比较关键的,一定要醒发充足,这样蒸出来才会胖胖的,软软的哦)

  12.蒸锅放水,蒸篦抹油,将蜜豆包和香肠卷码入。(对于防粘的方式有很多,蒸篦抹油,铺蒸笼纸,蒸笼布,玉米皮等)

  注:更多食谱请关注卷的做法栏目。

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