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香辣黄瓜腌菜的做法

发布日期:2021-02-25 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                香辣黄瓜腌菜的做法         8~9月份正是黄瓜的盛期。超市和市场上会有很多卖黄瓜的,不如多买一些腌咸菜吧。在这个很热的时候吃很清爽,还可以保存很长时间

香辣黄瓜腌菜的做法

香辣黄瓜腌菜的做法

8~9月份正是黄瓜的盛期。超市和市场上会有很多卖黄瓜的,不如多买一些腌咸菜吧。在这个很热的时候吃很清爽,还可以保存很长时间。超级下饭的!

食材配方

主料:

黄瓜、500g 、

辅料:

姜、25g蒜、25g辣椒、25g酱油、250g盐、50g味精、适量花生油、适量 、

详细做法步骤

1、将黄瓜洗净切粗条,用开水烫一下,然后立刻过凉水。放少许盐搅拌均匀。

2、炒锅烧热放油,油热后(喜欢花椒味道的也可以放一些花椒)倒入酱油烧开。

3、放入盐和味精搅拌至融化。

4、姜和蒜全部切片备用。

5、辣椒洗净备用。(我没有切只是把比较长的掰短了一点,这样吃起来方便夹。)

6、将切好的蒜、姜、辣椒和黄瓜搅拌均匀。

7、装入擦干无水的容器内。

8、将煮好的酱油倒入容器内。

9、做好后就可以吃。也可以密封保存起来,可以吃很长时间。

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