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少油版红烧茄子的做法

发布日期:2020-12-05 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                少油版红烧茄子的做法         茄子是少有的紫皮蔬菜,营养也是独一无二,但要做美味的茄子,总是少不了油。多多的油脂,实在是不适合现代人的健康理念。这道少油

少油版红烧茄子的做法

少油版红烧茄子的做法

茄子是少有的紫皮蔬菜,营养也是独一无二,但要做美味的茄子,总是少不了油。多多的油脂,实在是不适合现代人的健康理念。这道少油版的红烧茄子是妈妈教我的,只需要普通菜

食材配方

主料:

茄子、350g 、

辅料:

油、适量盐、适量辣椒、10g蒜、10g生抽、适量 、

详细做法步骤

1、茄子去皮切成长条

2、撒上盐,抓均腌20分钟

3、腌到茄子出水

4、拧干茄子,把多余的水去除

5、锅中不放油,把茄子放入锅中

6、炒至茄子变软

7、放入油,煸香蒜和辣椒

8、放入茄子

9、加入生抽

10、烧3-5分钟即可

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